আমরা ভাবতে অভ্যস্ত যে কফি খুব ভোরে ঘুম থেকে উঠলে এবং এখনও ঘুমিয়ে থাকা অবস্থায় শক্তি বৃদ্ধি করে। এটা, কিন্তু এটি এই দরকারী সম্পত্তির বাইরে চলে যায়. কফি স্বাস্থ্য এবং শরীরের জন্য আরও অনেক উপকারী। এর মধ্যে একটি হল মাইক্রোবায়োমঅন্ত্র এর ইতিবাচক প্রভাব
dailyhe alth.com দ্বারা উদ্ধৃত গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা এবং অবস্থার উন্নতি করে তাদের জন্য প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে। এছাড়াও, পরিমিত কফি সেবন দীর্ঘস্থায়ী এবং প্রদাহজনিত রোগ, বিপাকীয় সিনড্রোম, স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং এমনকি কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
Anals of Internal Medicine-এ প্রকাশিত একটি 2022 সমীক্ষা, যা everydayhe alth.com দ্বারা উদ্ধৃত হয়েছে, দেখা গেছে যে নিয়মিত এবং পরিমিত কফি সেবন নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত, বিশেষ করে যাদের মৃত্যুহার বেশি।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিজ্ঞানীরা ক্রমবর্ধমানভাবে আবিষ্কার করেছেন কফির সম্ভাব্য ইতিবাচক প্রভাব অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াতেও। কফির ক্যাফেইন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ জল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্ট করে এবং ভাল এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়ার মধ্যে ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে। ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া যদি উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে প্রাধান্য দিতে শুরু করে, তাহলে এটি বিভিন্ন রোগের বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।
নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি 2020 গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন কফি খাওয়া মাইক্রোবায়োমে ব্যাকটেরিয়ার কিছু ঝুঁকিপূর্ণ গ্রুপকে পরিবর্তন করতে পারে। কফিতে কিছু নির্দিষ্ট পলিফেনলের প্রভাব রয়েছে, সেইসাথে ক্যাফিন নিজেই।
একটি কারণ যে কফি অন্ত্রের জন্য ভালো কারণ এটি স্নায়ুতন্ত্র এবং মলত্যাগ উভয়ের জন্যই উদ্দীপক।আপনি সম্ভবত লক্ষ্য করেছেন যে সকালে প্রথম কাপ কফির পরে, কীভাবে মলত্যাগের গতি বেড়ে যায়। কারণ কফি এবং এতে থাকা পলিফেনল মলত্যাগের গতি বাড়ায় এবং তাদের পেশীকে উদ্দীপিত করে।
কফির আরেকটি প্রভাব রয়েছে - এটি অন্ত্রের টিস্যুগুলিকে হাইড্রেট করে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে যা প্রদাহ এবং রোগ সৃষ্টি করে। কফিতে অতিরিক্ত পরিমাণে জল, যা পলিফেনল দিয়ে সেদ্ধ ও পরিপূর্ণ হয়, তা অন্ত্রের ব্যাঘাত এবং মাইক্রোবায়োম ভারসাম্যহীনতার ঝুঁকি কমায়৷
কফিতে ফাইটোকেমিক্যালস রয়েছে যা অন্ত্রের জন্য ভালো। তারা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি কমায় এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।
অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার উপর কফির উপকারী প্রভাব থেকে উপকৃত হতে আপনি কতটা কফি পান করেন তা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি খুব বড় হওয়া উচিত নয়, কারণ এটির বিপরীত প্রভাব রয়েছে - এটি উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে দমন করে। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের পরামর্শ অনুসারে প্রতিদিন ক্যাফেইনের সর্বাধিক প্রস্তাবিত ডোজ হল 400 মিলিগ্রাম।এটি দিনে প্রায় 3 কাপ কফির সমান৷
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার ব্যক্তিগত অবস্থার জন্য কতটা ক্যাফেইন সুপারিশ করা হয় সে সম্পর্কে আপনাকে গাইড করার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা অপরিহার্য। আপনি যদি কোনো দীর্ঘস্থায়ী রোগে (উচ্চ রক্তচাপ, কার্ডিওভাসকুলার বা কিডনি রোগ) ভোগেন তাহলে আপনার কফি খাওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কম হওয়া উচিত।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিশদ লক্ষণীয় যে কফি খাঁটি হলেই এর অন্ত্রের উপকারিতা রয়েছে। চিনি যোগ করলে সারা শরীরে অন্ত্র এবং টিস্যুতে প্রদাহ বাড়ে। এতে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিও বেড়ে যায়।
